Mách bạn cách làm bánh trung thu dẻo nhân thập cẩm chuẩn cho rằm tháng 8

Bánh trung thu dẻo nhân thập cẩm cổ truyền nhất định phải có hạt sen, mứt bí, hạt dưa, lạp xưởng...Bánh dẻo nhân thập cẩm là một trong những loại bánh trung thu cổ truyền được nhiều gia đình yêu thích.

Dưới đây là cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm

PHẦN 1: NGUYÊN LIỆU

– Nước đường bánh dẻo: 200g
– Bột bánh dẻo: 100g
– Hạt sen: 100g
– Mứt bí: 100g
– Lạp xưởng: 50g
– Hạt dưa: 100g
– Vừng rang: 100g
– Khuôn bánh
– Nước hoa bưởi

Mách bạn cách làm bánh trung thu dẻo nhân thập cẩm chuẩn cho rằm tháng 8-2

PHẦN 2: CÁCH LÀM

Bước 1:

Chuẩn bị làm phần nhân bánh: Mứt bí, mứt sen cắt nhỏ, nạp sườn hấp cách thủy rồi cắt hạt lựu, hạt dưa, vừng rang chín. Trộn đều các nguyên liệu với nhau, thêm vào 2 đến 3 thìa canh bột bánh dẻo, trộn đều sao cho bột bao quanh nhân.

Mách bạn cách làm bánh trung thu dẻo nhân thập cẩm chuẩn cho rằm tháng 8-3

Trộn vào nhân 3 thìa canh nước đường bánh dẻo rồi trộn đều, sau đó nắm nhân tròn lại theo tỉ lệ 2 vỏ 1 nhân.

Mách bạn cách làm bánh trung thu dẻo nhân thập cẩm chuẩn cho rằm tháng 8-4

Bước 2:

Chuẩn bị làm phần vỏ bánh: 200g nước đường bánh dẻo cho vào tô, 5g dầu ăn, 2 thìa cà phê nước hoa bưởi. Trộn đều 100g bột bánh dẻo, cho từng thìa bột vào nước đường trộn cho tan, đến khi đánh bột nặng tay thì cho bột ra mâm, rải bột áo xuống dưới rồi trộn bột khi không dính là được.

Mách bạn cách làm bánh trung thu dẻo nhân thập cẩm chuẩn cho rằm tháng 8-5

Mách bạn cách làm bánh trung thu dẻo nhân thập cẩm chuẩn cho rằm tháng 8-6

Bước 3:

Cắt bột thành những phần theo tỉ lệ 2 vỏ, 1 nhân. Cán mỏng vỏ rồi cho nhân vào giữa, viên tròn nhân lại rồi cho vào khuôn đóng bánh.

Mách bạn cách làm bánh trung thu dẻo nhân thập cẩm chuẩn cho rằm tháng 8-07

 

Bước 4:

Để bánh dẻo 1 đến 2 ngày, khi bánh trong, ăn dẻo, mềm quyện với nhân thập cẩm vị ngọt sần sật của mứt bí, nạp sườn.

Mách bạn cách làm bánh trung thu dẻo nhân thập cẩm chuẩn cho rằm tháng 8-8

Mách bạn cách làm bánh trung thu dẻo nhân thập cẩm chuẩn cho rằm tháng 8-9

 

Chúc bạn thành công với cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm hấp dẫn đón Trung thu thêm ý nghĩa!

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.